友人に「これ、おいしいから」とプレゼントされたのが、にんにくを丸ごと発酵させて真っ黒にした「発酵黒にんにく」でした。

見た目は普通のにんにくですが、皮をむくと中身は発酵して真っ黒。試しにひと粒食べてみると、かすかなにんにく臭はありますが、まるでドライフルーツのような味わい。予想外のおいしさにびっくりし、早速自分でも取り寄せました。

　おいしいので普通に食べていたのですが、健康にいいにんにくが丸ごと簡単に摂取できるのですから、身体に悪いわけがありません！１日１粒毎日食べていたら、疲労回復が早く疲れにくい体になっていました。調理の手間もかかりませんし普通ににんにく料理を食べるより臭いも気になりません。（ひょっとしたらちょっとは臭っているのかもしれませんが…）

　おいしいのでドカ食いしがちですが、お値段もそんなに安くないので、１日１粒ちまちまと食べていくのがいいようです。毎日つづけていると必ず体調が変わってきます。今や私の生活に欠かせない存在です。

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